به دلیل حذف گوشت از غذای دانشجویان صورت گرفت
انتقاد كشاورزان از دانشگاه كمبریج
نهایت علم: در امتداد حذف گوشت از منوی غذایی دانشجویان دانشگاه كمبریج، كشاورزان از این دانشگاه انتقاد كردند.
به گزارش نهایت علم به نقل از ایسنا و به نقل از فارمرز ویكلی، هفته پیش خبر رسید كه مقامات دانشگاه كمبریج با هدف كمك به محیط زیست، در منوی غذایی دانشجویان تغییراتی به وجود آورده اند و كترینگ این دانشگاه با حذف گوشت گاو و گوسفند از منوی غذایی دانشجویان، میزان كربن انتشار یافته توسط خودرا تا ۱۱ درصد كاهش داده است.
به دنبال این اقدام، كشاورزان از این دانشگاه انتقاد كردند و این اقدام را بی ربط خواندند.
این سیاست، منجر به افزایش گزینه های غذاهای گیاهی، كاهش ضایعات مواد غذایی و متوقف كردن فروش بطری های پلاستیكی یكبار مصرف شده است.
تیم كترینگ این دانشگاه آگاهی داده كه در هر كیلو از مواد غذایی خریداری شده، ۳۳ درصد از انتشار گازهای كربن را كاهش داده اند.
اما "استورات رابرتز"(Stuart Roberts) نایب رییس جامعه بین المللی كشاورزان انگلیس اظهار داشت: طبیعتا مسئله انتشار گازهای گلخانه ای برای همه ما یك چالش بزرگ شمرده می شود.
اما ممنوع كردن مصرف گوشت های گاو و گوسفند بطور كلی كار بسیار پیچیده ای است.
وی افزود، خوب است كه دانشگاه ها به فكر تغییرات زیست محیطی هستند و در نظر دارند نقش مثبتی در این رابطه ایفا كنند، اما این مساله خیلی آسان نیست و نمی توان بطور كلی گوشت را از منوی غذایی دانشجویان حذف نمود.
منبع: نهایت علم
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب